仕事始めの賀詞交換会にコロコロドーナツを持参予定~地粉料理2

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仕事始め

まだお正月気分が抜けていないのですが、明日から仕事が始まります。大丈夫かな?

そんな仕事始めの楽しみは賀詞交換会。

しかし、明日の仕事の準備をしていたとき「賀詞交換会は手作り品1品持ち寄り」という指示が出ていたのを思い出したのです。

「うわ!めんどくさ」というのが正直なところ。

でも仕方ないので、お正月に作った地粉の残りで何か作ることにしました。

ドーナツが作りたい

何を作ろうか考えていたとき、2歳の娘がタイミングよく「ドーナツが作りたい」と言い出しました。

普段から娘と一緒にホットケーキミックスでいろいろ作っているので、娘は材料を混ぜるのが大好き!私が地粉を見つみつめて考えている姿を見て、混ぜたい欲求がでてきたのでしょう。

「そっか~ドーナツか」と思いながら余った地粉を再び見つめた私。お正月に「すいとん」を作っていたので、残った地粉でドーナツを作ろうとすると少し粉が足りなそう。

それに全員、何か1品持ち寄ることになっているのでふつうサイズのドーナツだと食べきれないかもしれません。

再び考えてしまった私は、そうだ!1口サイズのドーナツを作ればいいのだ!と閃きました。

コロコロドーナツの作り方

材料

地粉…400g

牛乳…200ml

卵…小2個

砂糖…適宜

塩…適宜

作り方

1.地粉に溶き卵、牛乳を加える

2.耳たぶ程度の硬さになったら、一口大にまるめる

3.熱した油できつね色になるまで揚げる(まわしながら揚げるのがコツです)

家にあったバレンタイン用の箱につめて持っていく予定です。

まとめ

コロコロドーナツなによりも喜んだのは娘。

職場での反応はベテラン主婦が多いので、どうでしょう?

料理が苦手な私でもコロコロドーナツは簡単に作れました!

それにしても1品持ち寄りって辛すぎる~

来年はお寿司でもとってもらえないかな(笑)

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