仕事始め
まだお正月気分が抜けていないのですが、明日から仕事が始まります。大丈夫かな？
そんな仕事始めの楽しみは賀詞交換会。
しかし、明日の仕事の準備をしていたとき「賀詞交換会は手作り品１品持ち寄り」という指示が出ていたのを思い出したのです。
「うわ！めんどくさ」というのが正直なところ。
でも仕方ないので、お正月に作った地粉の残りで何か作ることにしました。
ドーナツが作りたい
何を作ろうか考えていたとき、2歳の娘がタイミングよく「ドーナツが作りたい」と言い出しました。
普段から娘と一緒にホットケーキミックスでいろいろ作っているので、娘は材料を混ぜるのが大好き！私が地粉を見つみつめて考えている姿を見て、混ぜたい欲求がでてきたのでしょう。
「そっか～ドーナツか」と思いながら余った地粉を再び見つめた私。お正月に「すいとん」を作っていたので、残った地粉でドーナツを作ろうとすると少し粉が足りなそう。
それに全員、何か１品持ち寄ることになっているのでふつうサイズのドーナツだと食べきれないかもしれません。
再び考えてしまった私は、そうだ！１口サイズのドーナツを作ればいいのだ！と閃きました。
コロコロドーナツの作り方
材料
地粉…400g
牛乳…200ml
卵…小2個
油
砂糖…適宜
塩…適宜
作り方
１．地粉に溶き卵、牛乳を加える
２．耳たぶ程度の硬さになったら、一口大にまるめる
３．熱した油できつね色になるまで揚げる（まわしながら揚げるのがコツです）
家にあったバレンタイン用の箱につめて持っていく予定です。
まとめ
コロコロドーナツなによりも喜んだのは娘。
職場での反応はベテラン主婦が多いので、どうでしょう？
料理が苦手な私でもコロコロドーナツは簡単に作れました！
それにしても１品持ち寄りって辛すぎる～
来年はお寿司でもとってもらえないかな（笑）
